11 de marzo de 2013

Gambones al brandy


gambón

ajo troceado
1 dosis de perejil troceado
papel de horno
aceite de oliva virgen extra
1 vaso pequeño de brandy
limón
sal 
bolas de pimienta negra

Coloca los gambones en fila sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno, añadiéndoles un poco de sal y un chorrito de aceite.Introdúcelos en el horno precalentado a 250 C durante 7 minutos.Calienta un poco de aceite en una sartén y añade el ajo, las bolas de pimienta rotas y el perejil.Cuando coja color el ajo, añade unas gotas de limón y el brandy caliente.Al retirar los gambones del horno, pásalos a otra bandeja y flambéalos con el brandy.




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